Herbs and Spices

Langue : anglais

Edité par Intechopen Dez 2021, 2021

1839696087 / 9781839696084

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Herbs and Spices - New Processing Technologies is a collection of research and review chapters offering a comprehensive overview of recent developments in the field of herbs and spices, with a focus on plants containing bioactive components and the utilization of novel processing technologies in the development of functional products. The book consists of four sections containing fourteen chapters written by various researchers and edited by an expert active in the research of plants and bioactive compounds. 276 pp. Englisch.

N° de réf. du vendeur 9781839696084

Titre
Herbs and Spices
Auteur
Rabia Shabir Ahmad
Éditeur
Intechopen Dez 2021
Année de publication
2021
État de l'article
Neu
Reliure
Buch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1839696087
ISBN à 13 chiffres
9781839696084
Poids de l'article
812 grammes
Dimensions
266x185x24 mm

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Bergisch Gladbach, Allemagne

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