Hering's Dictionary of Classical and Modern Cookery And Practical Reference Manual for the Hotel, Restaurant and Catering Trade

Edité par Fachbuchverlag Dr. Pfanneberg & Co., Giessen, Germany, 1958

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Hardcover, no dustjacket, clean, very attractive copy with just two minor flaws: the former owner's notes in ink on the first blank page and mild fading to the bright gold on the spine, "Brief recipes, professional knowledge concerning wine, cocktails and other drinks, menu knowledge and table service".

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Détails bibliographiques

Titre
Hering's Dictionary of Classical and Modern Cookery And Practical Reference Manual for the Hotel, Restaurant and Catering Trade
Auteur
Bickel, Walter (translator Of The 11th Newly-Revised Edition)
Éditeur
Fachbuchverlag Dr. Pfanneberg & Co., Giessen, Germany
Année de publication
1958
État de l'article
Very Good-
Reliure
Hardcover

Mainly Books

Silverdale, PA, Etats-Unis

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Spécialité

Cookbooks, Military History, Natural History, Space Exploration, Science Fiction