High-Altitude Breakfast : Sweet and Savory Baking at 5000 Feet and Above
Langue : anglais
Edité par Mint Editions, 2021
- Livre broché
- Occasion

Vendeur : World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Etats-UnisWorld of Books (was SecondSale)
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From the creator behind Dough-Eyed blog and the author of the Sugar High cookbook comes this high-altitude cooking and baking guide for all things breakfast While most people everywhere can follow widely used recipes and achieve amazing results, at high elevation those same recipes can lead to overflowing batters, dry muffins, and longer cook and bake times, plus other unexpected pains. In this book, author Nicole Hampton eases frustration and hunger to bring specially created breakfast recipes so you can enjoy delicious morning meals with all the comfort and fun everyone should have in the kitchen. Learn to make breakfast breads and coffee cakes, scones and biscuits, biscotti, waffles, pancakes, muffins, specialty toasts, quiches, and more.
N° de réf. du vendeur 00103925104
- Titre
- High-Altitude Breakfast : Sweet and Savory Baking at 5000 Feet and Above
- Auteur
- Nicole Hampton
- Éditeur
- Mint Editions
- Année de publication
- 2021
- État de l'article
- Very Good
- Reliure
- Paperback
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 1513289543
- ISBN à 13 chiffres
- 9781513289540
From the creator of the popular food blog DoughEyed.com and the author of Sugar High: Sweet & Savory Baking in Your High-Altitude Kitchen comes this new guide to baking breakfast foods at elevations above 5,000 feet.
Shortlisted, MPIBA's Reading the West Awards (Eating the West)
The book begins with a section on essential tools and ingredients for the home baker, plus a primer on adjusting recipes to be successful at altitude. Six recipe chapters offer more than 80 classic and modern recipes, including:
Author Nicole Hampton developed many of these recipes to build upon each other as the book progresses. For example, once you learn how to make classic breads, biscuits, pancakes, and waffles, you'll be able to use them as foundations for sandwiches, layered toasts, breakfast casseroles, and more.
High-Altitude Breakfast helps you start your day with sweet and savory eats made easy in the kitchen. With this clever book in hand, even at 5,000 feet and above, you can have your cake (perhaps a streusel-topped coffee cake?) and eat it too!
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Nicole Hampton is the author of Sugar High and the writer behind DoughEyed.com, where she shares sweet and savory high-altitude-friendly recipes. Nicole has been featured in 5280 Magazine, the Washington Post, Colorado Life, and Colorado Country Life.
Nicole lives in Denver, Colorado, at 5,000 feet above sea level. When she's not baking, you can find her working in digital marketing, reading, listening to podcasts, and eating breakfast for every single meal.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
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