History of American Cooking

Merril D. Smith

6 évaluations par Goodreads

Langue : anglais

Edité par Bloomsbury Publishing Plc, US, 2013

0313387117 / 9780313387111

Vendeur : Rarewaves.com UK, London, Royaume-UniRarewaves.com UK

Vendeur avec une évaluation de 5 étoiles

Vendeur AbeBooks depuis 11 juin 2025

Afficher les articles de ce vendeur
Livre relié

Etat: Neuf

EUR 51,64

EUR 75,83 expédition 
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-Unis

Quantité disponible : Plus de 20 disponibles

Ajouter au panier
Retours gratuits sous 30 jours

Item description from seller

Ideal for American history and food history students as well as general readers, this book spans 500 years of cooking in what is now the United States, supplying recipes and covering the "how" and "why" of eating.This book examines the history and practice of cooking in what is now the United States from approximately the 15th century to the present day, covering everything from the hot-stone cooking techniques of the Nootka people of the Pacific Northwest to the influence of Crisco-a shortening product intended as a substitute for lard-upon American cooking in the 20th century. Learning how American cooking has evolved throughout the centuries provides valuable insights into life in the past and offers hints to our future.The author describes cooking methods used throughout American history, spotlighting why particular methods were used and how they were used to produce particular dishes. The historical presentation of information will be particularly useful to high school students studying U.S. history and learning about how wartime and new technology affects life across society. General readers will enjoy learning about the topics mentioned above, as well as the in-depth discussions of such dishes as fried chicken, donuts, and Thanksgiving turkey. Numerous sample recipes are also included.

N° de réf. du vendeur LU-9780313387111

Titre
History of American Cooking
Auteur
Merril D. Smith
Éditeur
Bloomsbury Publishing Plc, US
Année de publication
2013
État de l'article
New
Reliure
Hardback
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0313387117
ISBN à 13 chiffres
9780313387111
Poids de l'article
567 grammes

Rarewaves.com UK

London, Royaume-Uni

Vendeur avec une évaluation de 5 étoiles

Vendeur AbeBooks depuis 11 juin 2025

Frais d'expédition de Royaume-Uni vers Etats-Unis

Article60 à 60 jours ouvrés60 à 60 jours ouvrés
Premier articleEUR 75,83EUR 116,67
Les délais de livraison sont fixés par les vendeurs et varient en fonction du transporteur et du lieu. Les commandes transitant par les douanes peuvent être retardées et les acheteurs sont responsables de tous les droits ou frais associés. Les vendeurs peuvent vous contacter au sujet de frais supplémentaires afin de couvrir toute augmentation des coûts d'expédition de vos articles.

Modes de paiement

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Carte Bleue
  • Apple Pay
  • Google Pay

Profil professionnel du vendeur

RAREWAVES.COM LIMITED

Elsley Court, 20-22 Great Titchfield Street
London, Royaume-Uni W1W 8BE