Holy Food: How Cults, Communes, and Religious Movements Influenced What We Eat - An American History
Langue : anglais
Edité par Process Media, 2023
- Livre broché
- Occasion
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Independent food historian Christina Ward's highly anticipated Holy Food explores the influence of mainstream to fringe religious beliefs on modern American food culture. Author Christina Ward unravels the numerous ways religious beliefs intersect with politics and economics and, of course, food to tell a different story of America. It's the story of true believers and charlatans, of idealists and visionaries, and of the everyday people who followed them - often at their peril. Holy Food explains how faith pioneers used societal woes and cultural trends to create new pathways of belief and reveals the interconnectivity between sects and their leaders. Religious beliefs have been the source of food 'rules' since Pythagoras told his followers not to eat beans (they contain souls), Kosher and Halal rules forbade the shrimp cocktail (shellfish are scavengers, or maybe G-d just said 'no'). A long-ago Pope forbade Catholics to eat meat on Fridays (fasting to atone for committed sins). Rules about eating are present in nearly every American belief, from high-control groups that ban everything except 'air' to the infamous strawberry shortcake that sated visitors to the Oneida Community in the late 1800s. In America, where the freedom to worship the god of your choice and sometimes of your own making, embraced old traditions and invented new ones. Holy Food looks at how the explosion of religious movements since the Great Awakenings (the nationwide religious revivals in the 1730s-40s and 1795-1835) birthed a cottage industry of food fads that gained mainstream acceptance. And at the obscure sects and communities of the 20th Century who dabbled in vague spirituality that used food to both entice and control followers. Ward skillfully navigates between academic studies, interviews, cookbooks, and religious texts to make sharp observations and new insights into American history in this highly readable journey through the American kitchen. Holy Food features over 75 recipes from religious and communal groups tested and updated for modern cooks. Also includes over black and white images.…
N° de réf. du vendeur 00110252006
- Titre
- Holy Food: How Cults, Communes, and Religious Movements Influenced What We Eat - An American History
- Auteur
- Christina Ward
- Éditeur
- Process Media
- Année de publication
- 2023
- État de l'article
- Good
- Reliure
- Paperback
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 1934170941
- ISBN à 13 chiffres
- 9781934170946
Independent food historian Christina Ward's highly anticipated Holy Food explores the influence of mainstream to fringe religious beliefs on modern American food culture. Author Christina Ward unravels the numerous ways religious beliefs intersect with politics and economics and, of course, food to tell a different story of America. It's the story of true believers and charlatans, of idealists and visionaries, and of the everyday people who followed them ― often at their peril. Holy Food explains how faith pioneers used societal woes and cultural trends to create new pathways of belief and reveals the interconnectivity between sects and their leaders. Religious beliefs have been the source of food 'rules' since Pythagoras told his followers not to eat beans (they contain souls), Kosher and Halal rules forbade the shrimp cocktail (shellfish are scavengers, or maybe G-d just said 'no'). A long-ago Pope forbade Catholics to eat meat on Fridays (fasting to atone for committed sins). Rules about eating are present in nearly every American belief, from from high-control groups that ban everything except"air" to the infamous strawberry shortcake that sated visitors to theOneida Community in the late 1800s. In America, where the freedom to worshipthe god of your choice and sometimes of your own making, embraced oldtraditions and invented new ones.
Holy Food looks at how theexplosion of religious movements since the Great Awakenings (the nationwidereligious revivals in the 1730s-40s and 1795-1835) birthed a cottage industryof food fads that gained mainstream acceptance. And at the obscure sects andcommunities of the 20th Century who dabbled in vague spirituality that usedfood to both entice and control followers. Ward skillfully navigates betweenacademic studies, interviews, cookbooks, and religious texts to make sharpobservations and new insights into American history in this highly readablejourney through the American kitchen.
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