Homemakers' Preferences for Selected Cuts of Lamb in Cleveland, Ohio

Langue : anglais

Edité par Forgotten Books, 2024

1528525078 / 9781528525077

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Print on Demand. This book explores the dining habits of Cleveland's residents in the 1950s, identifying lamb as an underutilized meat despite its nutritional value, flavor, and versatility. The author examines consumer preferences, uncovering reasons for infrequent lamb consumption, and highlighting popular cuts and preparation methods. The book also explores why lamb consumption fluctuates seasonally and is not commonly served on special occasions. By analyzing consumer opinions and behaviors, this book provides insights that can inform promotional strategies for the lamb industry, and it offers valuable historical context for the study of American food culture. This book is a reproduction of an important historical work, digitally reconstructed using state-of-the-art technology to preserve the original format. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in the book.

N° de réf. du vendeur 9781528525077_0

Détails bibliographiques

Titre
Homemakers' Preferences for Selected Cuts of Lamb in Cleveland, Ohio
Auteur
Daniel Bernard Levine, James Scott Hunter
Éditeur
Forgotten Books
Année de publication
2024
État de l'article
New
Type de livre
print-on-demand item
Reliure
Paperback
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1528525078
ISBN à 13 chiffres
9781528525077
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