The Housekeeper's Instructor; Or, Universal Family Cook

Edité par J. Stratford, London, 1805

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The thirteenth edition of this charmingly illustrated Georgian era cookery work, aimed at aiding middle class households in their culinary endeavours. The thirteen edition of this work, which was first published in 1790. Illustrated with a portrait frontispiece, and eleven further plates, two of which are folding. Collated, complete. This popular Georgian cookery work aimed to provide practical culinary instruction to middle-class households, and includes an extensive range of recipes for soups, meats, fish, pies, puddings, and sauces, along with guidance on pickling, preserving, and distilling. The work of William Augustus Henderson, updated and revised by Jacob Christopher Schnebbelie. Without the publisher's catalogue to the rear. The recipes reflect contemporary tastes and the increasing influence of global trade on British cuisine. In a full calf binding, with significant rubbing to back strip, joints, and board perimeters. Joints starting, with front board a touch tender and rear board firmly held. Small losses of calf to back strip head and tail. Internally, firmly bound. Pages bright and generally clean. Good.

N° de réf. du vendeur 1020F41

Détails bibliographiques

Titre
The Housekeeper's Instructor; Or, Universal Family Cook
Auteur
William Augustus Henderson; Jacob Christopher Schnebbelie [ed.]
Éditeur
J. Stratford, London
Année de publication
1805
État de l'article
Good
Type de livre
book
Reliure
Leather
Illustrateur
Not Stated
Poids de l'article
1 kilogramme
Dimensions
9" by 6"

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