Hows and Whys of French Cooking

Edité par Castle Books, Edison, NJ, 1998

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Much more than a collection of recipes. Herein, the author explains, as clearly as possibly, the logical system by which the French cook performs. She goes on to encourage you to master the system and move away from set recipes into your own imaginative refinements. This helps elevate the home cook from the everyday task of feeding your family to the artistic level. Features hundred of splendid, easy-to-follow recipes as well as a section on provincial cooking and a chapter on wine by George Rezek. 635 pages. Illustrations. Pages 395-398 has some rippling as if handled with a wet hand; otherwise fabulous copy.

N° de réf. du vendeur 009808

Détails bibliographiques

Titre
Hows and Whys of French Cooking
Auteur
Lach, Alma
Éditeur
Castle Books, Edison, NJ
Année de publication
1998
État de l'article
Near Fine --
Jaquette
Near Fine
Reliure
Hard Cover
Édition
Revised and Expanded
Dimensions
4to - over 9¾" - 12" tall
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Spécialité

Religion, True Crime, History, Film, Dogs

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