Hudson Valley Chef's Table: Extraordinary Recipes From Westchester to Columbia County
Langue : anglais
Edité par Lyons Press, 2014
- Livre relié
- Occasion

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- Titre
- Hudson Valley Chef's Table: Extraordinary Recipes From Westchester to Columbia County
- Auteur
- Sexton, Julia
- Éditeur
- Lyons Press
- Année de publication
- 2014
- État de l'article
- very_good
- Reliure
- Couverture rigide
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0762792167
- ISBN à 13 chiffres
- 9780762792160
Today the Hudson Valley is an area rich in history and art, antiques and architecture, charming towns, and farms that produce bountiful local produce. America’s history comes alive here as does its beauty. Naturally, Hudson Valley restaurants boast outstanding chefs with a deep and growing commitment to supporting local agriculture. Hudson Valley farmers and artisans fill out the menus with sustainable raised produce, meats, poultry, eggs, cheese, wine and other fine foods. It’s creative cuisine at its best
With over 80 recipes for the home cook from the state’s most celebrated eateries and showcasing full-color photos featuring mouth-watering dishes, famous chefs, and lots of local flavor, Hudson Valley Chef’s Table is a feast for the eyes as well as the palate. The delicious dishes featured here are personal histories––stories of people and place. Each recipe, chef profile, and photo tells its part of the story and magic of the Hudson Valley.
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À propos de l’auteur
Andre Baranowski is a photographer best known for his beautiful and sensual still life, food, travel, interior, and landscape photography. His client list ranges from top American corporations like Benjamin Moore, Kellogg’s, American Express, and Hearst to magazines like Saveur, Better Homes and Gardens, Garden Design, Food & Wine, Men’s Health, Shape, Departures, Country Gardens, and many others. Andre has photographed a number of books including, Mediterranean Fresh by Joyce Goldstein, Sustainably Delicious by Michel Nischan, and The Kimchi Chronicles by Marja and Jean-Georges Vongerichten. He lives in Westchester County, New York. Visit him at www.andrebaranowskiphoto.com.
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