Human Milk Biochemistry and Infant Formula Manufacturing Technology

Langue : anglais

Edité par Elsevier Science, 2014

1845697243 / 9781845697242

Série : Livre 183 sur 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Since infant formula substitutes for human milk, its composition must match that of human milk as closely as possible. Quality control of infant formula is also essential to ensure product safety, as infants are particularly vulnerable food consumers. This book reviews the latest research into human milk biochemistry and best practice in infant formula processing technology and quality control.

N° de réf. du vendeur 9781845697242

Titre
Human Milk Biochemistry and Infant Formula Manufacturing Technology
Auteur
Unknown Aehlert
Éditeur
Elsevier Science
Année de publication
2014
État de l'article
Neu
Reliure
Buch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1845697243
ISBN à 13 chiffres
9781845697242
Poids de l'article
771 grammes
Dimensions
241x161x32 mm
Série
Livre 183 sur 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

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