Human Resource Management in the Hospitality Industry : A Guide to Best Practice
Langue : anglais
Edité par Routledge, 2026
- Livre broché
- Occasion

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N° de réf. du vendeur 50854016
- Titre
- Human Resource Management in the Hospitality Industry : A Guide to Best Practice
- Auteur
- Boella, Michael J.; Goss-turner, Steven; Ramakrishnan, Sumeetra
- Éditeur
- Routledge
- Année de publication
- 2026
- État de l'article
- As New
- Reliure
- Couverture souple
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 1032743220
- ISBN à 13 chiffres
- 9781032743226
Taking 'an employment process' approach, this book provides readers with an essential understanding of the purpose and policies concerned with managing a hospitality workforce, within the current national and global environment.
This new edition has been completely revised to reflect significant developments in the field, with updated content to reflect recent issues and trends relevant to human resource management and the hospitality industry. This volume includes new reflections on the staffing 'permacrisis', AI, social media, the impact of Covid and Brexit on recruitment and retention, precariously flexible and gig economies, digitisation of HR and the impact of these on the future of managing people. The book also discusses ethical employment with a focus on wellbeing, employee welfare and sustainable, green practices, and the United Nations Sustainable Development Group aim of 'decent work and the contemporary labour market'.
Updated and new case studies underpin the material throughout to show practical applications of human resource management in the industry. Written in a user-friendly style, each chapter incorporates international examples, offered alongside enhanced online resources. Fully updated for today's hospitality industry, this is an essential and engaging read for hospitality students, future managers and existing managers alike.
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À propos de l’auteur
Michael J. Boella is Honorary Faculty Fellow at the University of Brighton and specialized in teaching and writing on the subjects of Human Resource Management and Law. He has also worked for Forte and Company and the former Bass company as a Human Resources Manager and for Price Waterhouse as a management consultant.
Steven Goss-Turner is Honorary Research Fellow, and formerly Head of Operations and Partnerships, at the School of Sport and Service Management at the University of Brighton. Before his academic career, he spent 18 years with the then Trusthouse Forte Hotels, including Regional Human Resources Manager and then Training Director for the London and International division.
Sumeetra Ramakrishnan is Associate Professor at the University of Surrey, UK. Her research interests lie within social sustainability with a particular focus on gender and ethnicity influences. She has led projects on inclusive education and partnered with social enterprises towards creating equitable work opportunities within hospitality and tourism.
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Spécialité
TradeBooksProfil professionnel du vendeur
Far Corner Europe Limited
19-20 Bourne Court, 19-20 Bourne Court
Woodford Green, Royaume-Uni IG8 8HD
Conditions de vente
Company Name: GreatBookPricesUK
Legal Entity: Far Corner Europe Limited
Address: 19-20 Bourne Court, Southend Road, Woodford Green Essex, UK IG8 8HD
Registration #: 10691061
Authorized representative: Danielle Hainsey
Droit de rétractation
Si vous êtes un consommateur, vous pouvez exercer votre droit de rétractation sur le contrat conformément à ce qui suit. Le mot « consommateur » désigne toute personne physique agissant à des fins qui n'entrent pas dans le cadre de son activité commerciale, artisanale ou professionnelle.
Informations concernant le droit de rétractation
Droit statutaire de rétractation
Vous avez le droit d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat dans les 14 jours sans donner de raison.
Le délai de rétractation expirera au bout de 14 jours à compter du jour où vous-même, ou un tiers autre que le transporteur et désigné par vous, prendrez physiquement possession de la dernière marchandise, du dernier lot ou de la dernière pièce.
Pour exercer votre droit de rétractation, remplissez électroniquement et envoyez une déclaration claire sur notre site Web, sous « Vos achats » dans « Votre compte ». Nous vous communiquerons sans délai un accusé de réception de cette rétractation sur un support durable (par exemple, par e-mail).
Pour respecter le délai de rétractation, il vous suffit d'envoyer votre message concernant l'exercice de votre droit de rétractation avant l'expiration du délai de rétractation.
Effets de la rétractation
Si vous exercez votre droit de rétractation sur ce contrat, nous vous rembourserons tous les paiements que vous avez effectués, y compris les frais de livraison (à l'exception des frais supplémentaires résultant du choix d'un mode de livraison autre que le type de livraison standard le moins cher que nous proposons).
Nous pouvons déduire du remboursement la perte de valeur de toute marchandise livrée, si la perte est le résultat d'une manipulation inutile de votre part.
Nous effectuerons le remboursement dans les meilleurs délais, et au plus tard 14 jours après le jour où nous aurons été informés de votre décision d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat.
Nous effectuerons le remboursement en utilisant le même moyen de paiement que celui que vous avez utilisé pour la transaction initiale, sauf si vous en avez expressément convenu autrement ; en tout état de cause, aucuns frais ne vous seront facturés à la suite d'un tel remboursement.
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Vous devez renvoyer les marchandises ou les remettre à GreatBookPricesUK, Castle Donington, Derby, United Kingdom, sans retard injustifié et, en tout état de cause, au plus tard 14 jours à compter du jour où vous nous avez communiqué votre décision de rétractation du présent contrat. Le délai est respecté si vous renvoyez les marchandises avant l'expiration du délai de 14 jours. Vous devrez prendre en charge les frais directs du renvoi des marchandises. Vous n'êtes responsable que de toute diminution de valeur des marchandises résultant d'une manipulation autre que celle nécessaire pour établir la nature, les caractéristiques et le fonctionnement des marchandises.
Exceptions au droit de rétractation
Le droit de rétractation ne s'applique pas à ce qui suit :
- Distribution de journaux, de revues ou de magazines, à l'exception des contrats d'abonnement ; et
- Fourniture d'un contenu numérique qui n'est pas fourni sur un support matériel (par exemple, sur un CD ou un DVD) si vous avez accepté, lors de votre commande, que nous puissions commencer à le livrer et que vous ne puissiez pas exercer votre droit de rétractation une fois la livraison commencée.
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