Hungry Roots

Langue : anglais

Edité par University of South Carolina Press, US, 2024

164336474X / 9781643364742

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A journey through Southern Appalachia to explore the complex messages food communicates about the regionDepictions of Appalachian food culture and practices often romanticize people in the region as good, simple, and, often, white. These stereotypes are harmful to the actual people they are meant to describe as well as to those they exclude. In Hungry Roots: How Food Communicates Appalachia's Search for Resilience, Ashli Quesinberry Stokes and Wendy Atkins-Sayre tell a more complicated story. The authors embark on a cultural tour through food and drinking establishments to investigate regional resilience in and through the plurality of traditions and communities that form the foodways of Southern Appalachia.

N° de réf. du vendeur LU-9781643364742

Titre
Hungry Roots
Auteur
Ashli Quesinberry Stokes, Wendy Atkins-Sayre
Éditeur
University of South Carolina Press, US
Année de publication
2024
État de l'article
New
Reliure
Paperback
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
164336474X
ISBN à 13 chiffres
9781643364742
Poids de l'article
272 grammes

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