INTRODUCCION A LA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS

Langue : anglais

Edité par ACRIBIA, 1997

8420008419 / 9788420008417

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Obra de referencia académica fundamental, diseñada para vincular los principios de la ciencia de los alimentos con las operaciones de ingeniería industrial 1061 gr.

N° de réf. du vendeur 9788420008417LEA16549

Détails bibliographiques

Titre
INTRODUCCION A LA INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS
Auteur
SINGH, R. P. Y HELDMAN, D. R.
Éditeur
ACRIBIA
Année de publication
1997
État de l'article
New
Jaquette
Nuevo
Type de livre
Libro
Reliure
Blanda
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
8420008419
ISBN à 13 chiffres
9788420008417
Illustrateur
No Aplica
Édition
1.
Poids de l'article
1 061 grammes
Dimensions
17x24x3,5

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