Improving The Safety Of Fresh Fruit And Vegetables
Langue : anglais
Edité par Woodhead Publishing, 2005
Série : Livre 29 sur 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Livre relié
- Neuf

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- Titre
- Improving The Safety Of Fresh Fruit And Vegetables
- Éditeur
- Woodhead Publishing
- Année de publication
- 2005
- État de l'article
- New
- Reliure
- Couverture rigide
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 1855739569
- ISBN à 13 chiffres
- 9781855739567
- Série
- Livre 29 sur 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Key Features: reviews recent research on controlling hazards at all stages of the supply chain; discusses the implications of this research on food processors; discusses the implications of this research on food processors; written by a leading team of distinguished authors.
Contents: Part 1 Identifying risks: Pathogens in vegetables; Pathogens in fruit; Measuring microbiological contamination in fruit and vegetables; Pesticide residues in fruit and vegetables; The rapid detection of pesticide residues. Part 2 Managing risks: Risk management in the supply chain for fresh fruit and vegetables; Good agricultural practice and HACCP in fruit and vegetable cultivation; Implementing on-farm food safety programs in fruit and vegetable cultivation; Alternatives to pesticides in fruit and vegetable cultivation; Improving the safety of organic vegetables. Part 3 Preservation techniques: Alternatives to hypochlorite washing systems for the decontamination of fresh fruit and vegetables; Ozone decontamination of fresh fruit and vegetables; Irradiation of fresh fruit and vegetables; Thermal treatments of fresh fruit and vegetables; Antimicrobial films and coatings for fresh fruit and vegetables; Modified atmosphere packaging and the safety and quality of fresh fruit and vegetables; Natural antimicrobials for preserving fresh fruit and vegetables; Consumer risk in storage and shipping of raw fruits and vegetables; Combined preservation techniques for fresh fruit and vegetables.
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Droit de rétractation
Si vous êtes un consommateur, vous pouvez exercer votre droit de rétractation sur le contrat conformément à ce qui suit. Le mot « consommateur » désigne toute personne physique agissant à des fins qui n'entrent pas dans le cadre de son activité commerciale, artisanale ou professionnelle.
Informations concernant le droit de rétractation
Droit statutaire de rétractation
Vous avez le droit d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat dans les 14 jours sans donner de raison.
Le délai de rétractation expirera au bout de 14 jours à compter du jour où vous-même, ou un tiers autre que le transporteur et désigné par vous, prendrez physiquement possession de la dernière marchandise, du dernier lot ou de la dernière pièce.
Pour exercer votre droit de rétractation, remplissez électroniquement et envoyez une déclaration claire sur notre site Web, sous « Vos achats » dans « Votre compte ». Nous vous communiquerons sans délai un accusé de réception de cette rétractation sur un support durable (par exemple, par e-mail).
Pour respecter le délai de rétractation, il vous suffit d'envoyer votre message concernant l'exercice de votre droit de rétractation avant l'expiration du délai de rétractation.
Effets de la rétractation
Si vous exercez votre droit de rétractation sur ce contrat, nous vous rembourserons tous les paiements que vous avez effectués, y compris les frais de livraison (à l'exception des frais supplémentaires résultant du choix d'un mode de livraison autre que le type de livraison standard le moins cher que nous proposons).
Nous pouvons déduire du remboursement la perte de valeur de toute marchandise livrée, si la perte est le résultat d'une manipulation inutile de votre part.
Nous effectuerons le remboursement dans les meilleurs délais, et au plus tard 14 jours après le jour où nous aurons été informés de votre décision d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat.
Nous effectuerons le remboursement en utilisant le même moyen de paiement que celui que vous avez utilisé pour la transaction initiale, sauf si vous en avez expressément convenu autrement ; en tout état de cause, aucuns frais ne vous seront facturés à la suite d'un tel remboursement.
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Exceptions au droit de rétractation
Le droit de rétractation ne s'applique pas à ce qui suit :
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