Improving the Sensory, Nutritional and Technological Profile of Conventional and Gluten-Free Pasta and Bakery Products

Langue : anglais

Edité par Mdpi AG, 2021

303651290X / 9783036512907

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Titre
Improving the Sensory, Nutritional and Technological Profile of Conventional and Gluten-Free Pasta and Bakery Products
Éditeur
Mdpi AG
Année de publication
2021
État de l'article
New
Reliure
Couverture rigide
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
303651290X
ISBN à 13 chiffres
9783036512907

Biblios

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