Indicatori a Base Di Erbe Di Origine Naturale (Paperback)
Langue : italien
Edité par Edizioni Sapienza, 2026
- Livre broché
- Neuf
Vendeur : Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Etats-UnisGrand Eagle Retail
Vendeur AbeBooks depuis 12 octobre 2005
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Paperback. Introduzione: Gli indicatori vegetali sono sostanze presenti in natura, derivate da fonti vegetali, che presentano cambiamenti di colore distinti in risposta alle variazioni del pH o dell'ambiente chimico. Questi indicatori di origine vegetale rappresentano alternative ecologiche, biodegradabili e non tossiche agli indicatori chimici sintetici tradizionalmente utilizzati nella chimica analitica e nelle titolazioni.Fonti degli indicatori vegetali: Tra le piante comuni che fungono da fonti di indicatori figurano: Hibiscus rosa-sinensis (ibisco), Rosa indica (rosa), Beta vulgaris (barbabietola), Brassica oleracea (cavolo rosso), Curcuma longa (curcuma), Clitoria ternatea (pisello farfalla). Queste piante contengono pigmenti naturali quali antociani, flavonoidi, betalaine e curcuminoidi che subiscono cambiamenti visibili in presenza di diverse condizioni di pH. Meccanismo d'azione: Il cambiamento di colore negli indicatori a base di erbe e dovuto alla trasformazione strutturale delle molecole dei pigmenti in condizioni acide o basiche. Gli antociani (presenti nel cavolo rosso, nell'ibisco e nella rosa) passano dal rosso (in ambiente acido) al viola/blu (in ambiente neutro) fino al verde/giallo (in ambiente basico). La curcumina (derivata dalla curcuma) e gialla in ambiente acido/neutro e assume una tonalita bruno-rossastra in ambiente basico.Applicazioni nella ricerca. This item is printed on demand. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.…
N° de réf. du vendeur 9786630198621
Détails bibliographiques
- Titre
- Indicatori a Base Di Erbe Di Origine Naturale (Paperback)
- Auteur
- MR S.G. Raman
- Éditeur
- Edizioni Sapienza
- Année de publication
- 2026
- État de l'article
- new
- Reliure
- Paperback
- Langue
- italien
- ISBN à 10 chiffres
- 663019862X
- ISBN à 13 chiffres
- 9786630198621
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