Innovative Packaging of Fruits and Vegetables : Strategies for Safety and Quality Maintenance
Langue : anglais
Edité par APPLE ACADEMIC, 2021
- Livre broché
- Occasion
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- Titre
- Innovative Packaging of Fruits and Vegetables : Strategies for Safety and Quality Maintenance
- Auteur
- Siddiqui, Mohammed Wasim (EDT); Rahman, Mohammed Shafiur (EDT); Wani, Ali Abas (EDT)
- Éditeur
- APPLE ACADEMIC
- Année de publication
- 2021
- État de l'article
- As New
- Reliure
- Couverture souple
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 1774631385
- ISBN à 13 chiffres
- 9781774631386
- Série
- Livre 5 sur 9: Postharvest Biology and Technology
This volume addresses the challenges of the short shelf life of fruits and vegetables. Innovative packaging technologies are the most promising strategies for overcoming these limitations. This book provides a host of sustainable packaging solutions that deliver protection, branding, consumer attractiveness, and speed to market in a competitive retail environment.
Key features of the book:
•
Provides an informative overview of fruit and vegetable requirements and available packaging materials and systems
• Provides an understanding of the fundamentals of the impact of packaging on the quality and safety of fruits and vegetables
• Covers the fundamental aspects of packaging requirements, including mathematical modeling and mechanical and engineering properties of packaging materials
• Presents an in-depth discussion of innovative packaging technologies, such as MA/CA packaging, active packaging, intelligent packaging, and eco-friendly materials applied to fruit and vegetables
• Looks at packaging design for better environmental and economic performance
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À propos de l’auteur
Mohammed Wasim Siddiqui, PhD, is an Assistant Professor and Scientist in the Department of Food Science and Post-Harvest Technology at Bihar Agricultural University in Sabour, India, and is the author or co-author of many peer-reviewed journal articles, book chapters, and conference papers. He has established the Journal of Postharvest Technology and is an editorial board member of several journals. Dr. Siddiqui received the Achiever Award 2014 for outstanding research work by the Society for Advancement of Human and Nature (SADHNA), Nauni, Himachal Pradesh, India, where he is also an Honorary Board Member.
Mohammad Shafiur Rahman, PhD, is a Professor at the Sultan Qaboos University, Sultanate of Oman, and the author or co-author of over 250 technical articles, including many refereed journal papers, conference papers, book chapters, reports, popular articles, and several books. He is the author of the internationally acclaimed and award-winning Food Properties Handbook (published by CRC Press), now in its second edition, as well as author of Food Preservation. He also served an Associate Editor for the Handbook of Food Science, Engineering and Technology and for the Handbook of Food and Bioprocess Modeling Techniques. Professor Rahman is the founding Editor of the International Journal of Food Properties and has served on the editorial boards of several international journals.
Ali Abas Wani, PhD, is a Senior Researcher at the Fraunhofer Institute for Process Engineering and Packaging, Freising, Germany. He is also a Senior Assistant Professor at the Islamic University of Science & Technology, J&K, India, where he established the Department of Food Technology and also initiated several key food science programs in the region. Additionally, he is establishing a food-testing center at the Islamic University of Science & Technology Awantipora. He is the editor-in-chief of the journal Food Packaging & Shelf Life, and he published numerous international papers, book chapters, co-edited books, and conference papers.
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Droit de rétractation
Si vous êtes un consommateur, vous pouvez exercer votre droit de rétractation sur le contrat conformément à ce qui suit. Le mot « consommateur » désigne toute personne physique agissant à des fins qui n'entrent pas dans le cadre de son activité commerciale, artisanale ou professionnelle.
Informations concernant le droit de rétractation
Droit statutaire de rétractation
Vous avez le droit d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat dans les 14 jours sans donner de raison.
Le délai de rétractation expirera au bout de 14 jours à compter du jour où vous-même, ou un tiers autre que le transporteur et désigné par vous, prendrez physiquement possession de la dernière marchandise, du dernier lot ou de la dernière pièce.
Pour exercer votre droit de rétractation, remplissez électroniquement et envoyez une déclaration claire sur notre site Web, sous « Vos achats » dans « Votre compte ». Nous vous communiquerons sans délai un accusé de réception de cette rétractation sur un support durable (par exemple, par e-mail).
Pour respecter le délai de rétractation, il vous suffit d'envoyer votre message concernant l'exercice de votre droit de rétractation avant l'expiration du délai de rétractation.
Effets de la rétractation
Si vous exercez votre droit de rétractation sur ce contrat, nous vous rembourserons tous les paiements que vous avez effectués, y compris les frais de livraison (à l'exception des frais supplémentaires résultant du choix d'un mode de livraison autre que le type de livraison standard le moins cher que nous proposons).
Nous pouvons déduire du remboursement la perte de valeur de toute marchandise livrée, si la perte est le résultat d'une manipulation inutile de votre part.
Nous effectuerons le remboursement dans les meilleurs délais, et au plus tard 14 jours après le jour où nous aurons été informés de votre décision d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat.
Nous effectuerons le remboursement en utilisant le même moyen de paiement que celui que vous avez utilisé pour la transaction initiale, sauf si vous en avez expressément convenu autrement ; en tout état de cause, aucuns frais ne vous seront facturés à la suite d'un tel remboursement.
Nous pouvons suspendre le remboursement jusqu'à ce que nous ayons reçu les marchandises ou que vous ayez fourni la preuve que vous avez renvoyé les marchandises, en fonction de la première éventualité.
Vous devez renvoyer les marchandises ou les remettre à GreatBookPrices, Bensenville, Illinois, U.S.A., sans retard injustifié et, en tout état de cause, au plus tard 14 jours à compter du jour où vous nous avez communiqué votre décision de rétractation du présent contrat. Le délai est respecté si vous renvoyez les marchandises avant l'expiration du délai de 14 jours. Vous devrez prendre en charge les frais directs du renvoi des marchandises. Vous n'êtes responsable que de toute diminution de valeur des marchandises résultant d'une manipulation autre que celle nécessaire pour établir la nature, les caractéristiques et le fonctionnement des marchandises.
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