Innovative Technologies in Beverage Processing

Langue : anglais

Edité par John Wiley & Sons Aug 2017, 2017

1118929373 / 9781118929377

Série : Livre 7 sur 13 - IFST Advances in Food Science

Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AllemagneAHA-BUCH GmbH

Vendeur avec une évaluation de 5 étoiles

Vendeur AbeBooks depuis 14 août 2006

Afficher les articles de ce vendeur
Livre relié

Etat: Neuf

EUR 264,96

EUR 30,50 expédition 
Expédition depuis Allemagne vers Etats-Unis

Quantité disponible : 2 disponible(s)

Ajouter au panier
Retours gratuits sous 30 jours

Item description from seller

Neuware - An in-depth look at new and emerging technologies for non-alcoholic beverage manufacturingThe non-alcoholic beverage market is the fastest growing segment of the functional food industry worldwide. Consistent with beverage consumption trends generally, the demand among consumers of these products is for high-nutrient drinks made from natural, healthy ingredients, free of synthetic preservatives and artificial flavor and color enhancers. Such drinks require specialized knowledge of exotic ingredients, novel processing techniques, and various functional ingredients.The latest addition to the critically acclaimed IFST Advances in Food Science series this book brings together edited contributions from internationally recognized experts in their fields who offer insights and analysis of the latest developments in non-alcoholic beverage manufacture. Topics covered include juices made from pome fruits, citrus fruits, prunus fruits, vegetables, exotic fruits, berries, juice blends and non-alcoholic beverages, including grain-based beverages, soups and functional beverages. Waste and by-products generated in juice and non-alcoholic beverage sector are also addressed.\* Offers fresh insight and analysis of the latest developments in non-alcoholic beverage manufacture from leading international experts\* Covers all product segments of the non-alcoholic beverage market, including juices, vegetable blends, grain-based drinks, and alternative beverages\* Details novel thermal and non-thermal technologies that ensure high-quality nutrient retention while extending product shelf life\* Written with the full support of The Institute of Food Science and Technology (IFST), the leading qualifying body for food professionals in EuropeInnovative Technologies in Beverage Processing is a valuable reference/working resource for food scientists and engineers working in the non-alcoholic beverage industry, as well as academic researchers in industrial food processing and nutrition.

N° de réf. du vendeur 9781118929377

Titre
Innovative Technologies in Beverage Processing
Auteur
Ingrid Aguilo-Aguayo
Éditeur
John Wiley & Sons Aug 2017
Année de publication
2017
État de l'article
Neu
Reliure
Buch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1118929373
ISBN à 13 chiffres
9781118929377
Poids de l'article
728 grammes
Dimensions
247x173x19 mm
Série
Livre 7 sur 13: IFST Advances in Food Science

AHA-BUCH GmbH

Einbeck, Allemagne

Vendeur avec une évaluation de 5 étoiles

Vendeur AbeBooks depuis 14 août 2006

Frais d'expédition de Allemagne vers Etats-Unis

Article5 à 7 jours ouvrés7 à 10 jours ouvrés
Premier articleEUR 30,50EUR 30,50
Les délais de livraison sont fixés par les vendeurs et varient en fonction du transporteur et du lieu. Les commandes transitant par les douanes peuvent être retardées et les acheteurs sont responsables de tous les droits ou frais associés. Les vendeurs peuvent vous contacter au sujet de frais supplémentaires afin de couvrir toute augmentation des coûts d'expédition de vos articles.

Modes de paiement

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Carte Bleue
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Chèque
  • Paypal
  • Virement bancaire

Description de la boutique

Das Unternehmen AHA-BUCH GmbH: Seit der Gründung von AHA-BUCH im Juli 2005 ist unser Hauptziel, zufriedenen Kunden so schnell und so preisgünstig wie möglich ihren Bücherwunsch zu erfüllen. Unsere Firma beschäftigt 16 Mitarbeiter, die nur ein Ziel kennen: den Kunden und seine Wünsche! Auf über 3700 m2 Fläche haben wir über 100.000 Bücher, Modernes Antiquariat und Spiele auf Lager.

Spécialité

Kinderbücher & Kinderhör Casetten, German Books, Software, Natur & Tiere, Ratgeber, Sachbücher, Englische Bücher, Medizin & Gesundheit, Universität & Studium

Profil professionnel du vendeur

AHA-BUCH GmbH

Garlebsen 48
Einbeck, Allemagne 37574