Institut Paul Bocuse Gastronomique (Hardcover)

Institut Paul Bocuse

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Langue : anglais

Edité par Hamlyn (UK), London, 2016

0600634175 / 9780600634171

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Hardcover. The perfect guide for professional chefs in training and aspiring amateurs, this fully illustrated, comprehensive step-by-step manual covers all aspects of preparing, cooking and serving delicious, high-end food. An authoritative, unique reference book, it covers 250 core techniques in extensive, ultra-clear step-by-step photographs. These techniques are then put into practice in 70 classic and contemporary recipes, designed by chefs. With over 1,800 photographs in total, this astonishing reference work is the essential culinary bible for any serious cook, professional or amateur. Learn to cook like the professionals with this essential reference work from the renowned Institut Paul Bocuse. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.

N° de réf. du vendeur 9780600634171

Titre
Institut Paul Bocuse Gastronomique (Hardcover)
Auteur
Institut Paul Bocuse
Éditeur
Hamlyn (UK), London
Année de publication
2016
État de l'article
new
Reliure
Hardcover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0600634175
ISBN à 13 chiffres
9780600634171

AussieBookSeller

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