The International Cook Book

Edité par Doubleday, Page & Company, New York, 1907

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A smartly bound first US edition of this collection of over three thousand international recipes compiled by nineteenth century culinary expert Alessandro Filippini. First US edition, originally published in 1906. A collection of over three thousand three hundred recipes from all over the world, including many never before published in English. With complete menus of the three meals for every day in the year and a vast index. Written by Alessandro Filippini, who anglicized his name and operated professionally as "Alexander Filippini", a culinary expert and chef at Delmonico"s Restaurant in New York in the second half of the 1800s, and a cookbook author. He was instrumental in shaping American haute cuisine. Bound in half crushed morocco with cloth covered boards. Externally, smart with light rubbing and minor bumping to the extremities. The odd small mark to the boards. Internally, firmly bound. Pages are very bright and clean with the odd small spot. Previous owner's bookplate to the front endpaper. Very Good.

N° de réf. du vendeur 966T31

Détails bibliographiques

Titre
The International Cook Book
Auteur
Alexander Filippini
Éditeur
Doubleday, Page & Company, New York
Année de publication
1907
État de l'article
Very Good
Type de livre
book
Reliure
Leather
Illustrateur
None
Poids de l'article
2 kilogrammes
Dimensions
9.5" by 7"

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