Introductory Microbiology Lab Skills and Techniques in Food Science

Langue : anglais

Edité par Elsevier Science Publishing Co Inc Nov 2021, 2021

0128216786 / 9780128216781

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Introductory Microbiology Lab Skills and Techniques in Food Science covers topics on isolation, identification, numeration and observation of microorganisms, biochemistry tests, case studies, clinical lab tasks, and basic applied microbiology. The book is written technically with figures and photos showing details of every lab procedure. This is a resource that is skills-based focusing on lab technique training. It is introductory in nature, but encourages critical thinking based on real case studies of what happens in labs every day and includes self-evaluation learning questions after each lab section. This is an excellent guide for anyone who needs to understand how to apply microbiology to the lab in a practical setting. 174 pp. Englisch.

N° de réf. du vendeur 9780128216781

Titre
Introductory Microbiology Lab Skills and Techniques in Food Science
Auteur
Cangliang Shen
Éditeur
Elsevier Science Publishing Co Inc Nov 2021
Année de publication
2021
État de l'article
Neu
Reliure
Taschenbuch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0128216786
ISBN à 13 chiffres
9780128216781
Poids de l'article
296 grammes
Dimensions
226x151x12 mm

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