Jew-Ish: A Cookbook: Reinvented Recipes from a Modern Mensch
Langue : anglais
Edité par Harvest, 2021
- Livre relié
- Occasion

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- Titre
- Jew-Ish: A Cookbook: Reinvented Recipes from a Modern Mensch
- Auteur
- Cohen, Jake
- Éditeur
- Harvest
- Année de publication
- 2021
- État de l'article
- good
- Reliure
- Couverture rigide
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 035835398X
- ISBN à 13 chiffres
- 9780358353980
A New York Times bestseller!
A brilliantly modern take on Jewish culinary traditions for a new generation of readers, from a bright new star in the culinary world.
When you think of Jewish food, a few classics come to mind: chicken soup with matzo balls, challah, maybe a babka if you’re feeling adventurous. But as food writer and nice Jewish boy Jake Cohen demonstrates in this stunning debut cookbook, Jewish food can be so much more.
In Jew-ish, he reinvents the food of his Ashkenazi heritage and draws inspiration from his husband’s Persian-Iraqi traditions to offer recipes that are modern, fresh, and enticing for a whole new generation of readers. Imagine the components of an everything bagel wrapped into a flaky galette latkes dyed vibrant yellow with saffron for a Persian spin on the potato pancake, best-ever hybrid desserts like Macaroon Brownies and Pumpkin Spice Babka! Jew-ish features elevated, yet approachable classics along with innovative creations, such as:
- Jake’s Perfect Challah
- Roasted Tomato Brisket
- Short Rib Cholent
- Iraqi Beet Kubbeh Soup
- Cacio e Pepe Rugelach
- Sabich Bagel Sandwiches, and
- Matzo Tiramisu.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Jake Cohen is the New York Times bestselling author of Jew-ish and I Could Nosh, star of A&E’s Jake Makes It Easy, and, most importantly, a nice Jewish boy from New York. Jake and his recipes have been featured on Rachael Ray, The Drew Barrymore Show, Live with Kelly and Ryan, Good Morning America, and the Food Network and in The New York Times, Food & Wine, The Wall Street Journal, Bon Appetit, and Forbes, among others. When he’s not posting challah-braiding videos and recipes on his Instagram and TikTok (@jakecohen), he’s eating and galivanting around New York City.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
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