June Platt's New England Cook Book

Langue : anglais

Edité par Atheneum, New York, 1971

Vendeur : Book Cellar, Arcata, CA, Etats-UnisBook Cellar

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A propos de cet article

Regional American cookbook by June Platt, with an introduction by James Beard, published in 1971 by Atheneum (published simultaneously in Canada by McClelland and Stewart Ltd.). Platt, who moves from classic French technique to the 'Boston and Maine' school, offers a wide-ranging collection of New England recipes, well beyond baked beans and pumpkin pie. Approximately 239 pages.

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Détails bibliographiques

Titre
June Platt's New England Cook Book
Auteur
June Platt
Éditeur
Atheneum, New York
Année de publication
1971
État de l'article
Very Good
Jaquette
no dj
Type de livre
Book
Reliure
Hardcover
Langue
anglais
Édition
First.
Dimensions
Octavo
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Book Cellar

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