Knife Sharpening Made Easy

Stefan Steigerwald

5 évaluations par Goodreads

Langue : anglais

Edité par Schiffer Publishing Ltd, US, 2013

0764343068 / 9780764343063

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The ideal guide for knifemakers, collectors, culinary professionals, and more, this book teaches multiple methods for making your blades as sharp as new-or even sharper. Starting with the theoretical foundations and mechanics of sharpening a blade, the authors then provide step-by-step instructions for honing various types of knives with V-sharpeners, guided systems, rapid sharpeners, diamond files, sharpening steels, traditional stones, wet grinding, and belt sanders. Each process is illustrated with pictures and offers practical instruction, including methods suited for challenging blades like serrated blades and knives with wavy or convex cuts. Finally, there is a section on the proper ways to test the sharpness of a blade. Suitable for all skill levels, and complete with detailed diagrams, this is the sharpening guide for all knife owners and users.

N° de réf. du vendeur LU-9780764343063

Titre
Knife Sharpening Made Easy
Auteur
Stefan Steigerwald
Éditeur
Schiffer Publishing Ltd, US
Année de publication
2013
État de l'article
New
Reliure
Paperback
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0764343068
ISBN à 13 chiffres
9780764343063
Poids de l'article
363 grammes

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