Knife Skills (Paperback)

Bill Collins

39 évaluations par Goodreads

Langue : anglais

Edité par Workman Publishing, North Adams, 2014

1612123791 / 9781612123790

Série : Livre 18 sur 26 - Storey Basics

Vendeur : Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Etats-UnisGrand Eagle Retail

Vendeur avec une évaluation de 5 étoiles

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A propos de cet article

Paperback. Good knife skills are key to feeling confident and comfortable in the kitchen. Chef Bill Collins teaches you how to wield cooking knives properly, so you can slice, peel, bone, and dice with ease. Illustrated step-by-step instructions show you how to cut and carve seafood, poultry, meats, and produce of all kinds. In addition to profiling the best uses for a variety of knife types, Collins includes tips for using other sharp kitchen tools like graters, vegetable peelers, and mandolins. Get ready to chop away! A compact guide to the different types of kitchen knives and how to use and care for each one safely and effectively. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.

N° de réf. du vendeur 9781612123790

Titre
Knife Skills (Paperback)
Auteur
Bill Collins
Éditeur
Workman Publishing, North Adams
Année de publication
2014
État de l'article
new
Reliure
Paperback
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1612123791
ISBN à 13 chiffres
9781612123790
Série
Livre 18 sur 26: Storey Basics

Grand Eagle Retail

Bensenville, IL, Etats-Unis

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