Lactic Acid Bacteria: Microbiological and Functional Aspects

Gabriel Vinderola, Arthur Ouwehand, Seppo Salminen, Atte von Wright

ISBN 10: 1032399384 ISBN 13: 9781032399386
Edité par CRC Press 2024-08-13, 2024
Langue: anglais
Etat : Neuf Couverture rigide

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