Licensed Houses and Their Management.(2 Vols Only of 3)

Edité par The Caxton Publishing Company, Ltd., London, 1947

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HEAVY. 2 vols (of 3). xi, 242pp &vi, 271pp. 20,9 bw plates + num bw diagrams. Or green papered board textured to resemble leather with title in gold to spine. End papers toned, some browning to page edges, a little dusted. 12 information coupons loosely inserted in volume 1 (these allowed direct enquiry to the Licensed Houses Information Bureau c/ the publishers). Textbook in hotel management for use in post-war Britain. Covers general management, design, furnishing, equipment, staff,housekeeping, hygiene, liquors, catering, side lines (including a soda fountain). Comprehensive look at the hospitality industry in the late 40's. Size: Large 8vo.

N° de réf. du vendeur 000379

Détails bibliographiques

Titre
Licensed Houses and Their Management.(2 Vols Only of 3)
Auteur
Capper, W. Bentley (Ed)
Éditeur
The Caxton Publishing Company, Ltd., London
Année de publication
1947
État de l'article
Very Good
Jaquette
No Jacket
Reliure
Hard Cover
Édition
4th Edition, Second Printing.
Catalogues du vendeur
Business/ Economics/ Politics, Cooking, Food and Drink

Lawrence Jones Books

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Spécialité

Surfing, Papua New Guinea, Military, Maritime, Australiana, Natural history, New Age / Esoteric, Australian local history, Art, German language military, History, Birds

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Lawrence Jones Books

QLD, Australie