Liguria: The Cookbook

Laurel  Evans

17 évaluations par Goodreads

Langue : anglais

Edité par Rizzoli International Publications, US, 2024

0789345609 / 9780789345608

Vendeur : Rarewaves USA, HEBRON, KY, Etats-UnisRarewaves USA

Vendeur avec une évaluation de 5 étoiles

Vendeur AbeBooks depuis 10 juin 2025

Livre relié

Etat: Neuf

EUR 22,21

 Frais de port gratuits 
Expédition nationale : Etats-Unis

Quantité disponible : Plus de 20 disponibles

Ajouter au panier
Retours gratuits sous 30 jours

A propos de cet article

This book presents to an American audience the cuisine of Liguria-the Italian Riviera-full of dishes that are inventive, inherently seasonal, waste-conscious, plant-forward, and geared toward the home cook.Italian cuisine never goes out of style. Yet while many are familiar with various regional cuisines of Italy, one of its most gastronomically rich regions has been largely overlooked: Liguria, home of focaccia, pesto, and the Cinque Terre.Award-winning author and food writer Laurel Evans has been immersed in the cuisine of Liguria for 15 years, ever since her Italian boyfriend (now husband, and the photographer for this book) brought her to his family's hillside villa in Moneglia on the Mediterranean coast. There, Evans immersed herself in kitchens, restaurants, and markets, building relationships with the chefs, shopkeepers, producers, and nonne who drive the local cuisine. This book showcases all that she discovered: a cuisine that is beautiful but humble, plant-based and waste-conscious at its core, with a particular spirit and history that she unravels for readers new to the region.From the ultimate pesto, to the definitive focaccia recipe coaxed out of local bakers, to recipes for lesser-known Ligurian specialties like Cappon Magro, Liguria: The Cookbook offers readers a personal journey into the heart of the cuisine of this timeless yet ever-evolving region.…

N° de réf. du vendeur LU-9780789345608

Titre
Liguria: The Cookbook
Auteur
Laurel  Evans
Éditeur
Rizzoli International Publications, US
Année de publication
2024
État de l'article
New
Reliure
Hardback
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0789345609
ISBN à 13 chiffres
9780789345608
Dimensions
20.42 x 2.64 x 25.4 cm

Rarewaves USA

HEBRON, KY, Etats-Unis

Vendeur avec une évaluation de 5 étoiles

Vendeur AbeBooks depuis 10 juin 2025

Frais d'expédition à l'intérieur de ce pays : Etats-Unis

Article13 à 14 jours ouvrés13 à 16 jours ouvrés
Premier articleEUR 0,00EUR 0,00
Les délais de livraison sont fixés par les vendeurs et varient en fonction du transporteur et du lieu. Les commandes transitant par les douanes peuvent être retardées et les acheteurs sont responsables de tous les droits ou frais associés. Les vendeurs peuvent vous contacter au sujet de frais supplémentaires afin de couvrir toute augmentation des coûts d'expédition de vos articles.

Modes de paiement

  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Carte Bleue
  • Apple Pay
  • Google Pay

Profil professionnel du vendeur

Rarewaves USA

10100 West Sample Road, Ste 101
Coral Springs, FL Etats-Unis 33065