Liposomal Encapsulation in Food Science and Technology

Langue : anglais

Edité par Elsevier Science, 2022

0128239352 / 9780128239353

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Brings a broader overview of different modules of liposomal encapsulation of bioactive food supplements Provides all the possible applications of liposomes in food and allied systems, along with recent advances made in these fields.

N° de réf. du vendeur 498363013

Titre
Liposomal Encapsulation in Food Science and Technology
Éditeur
Elsevier Science
Année de publication
2022
État de l'article
New
Reliure
Couverture souple
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0128239352
ISBN à 13 chiffres
9780128239353

moluna

Greven, Allemagne

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