The Low-Carb Fraud
Campbell, T. Colin; Jacobson, Howard
Langue : anglais
Edité par BenBella Books, 2014
- Livre relié
- Occasion

Vendeur : Zoom Books East, Glendale Heights, IL, Etats-UnisZoom Books East
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N° de réf. du vendeur ZEV.1940363098.G
- Titre
- The Low-Carb Fraud
- Auteur
- Campbell, T. Colin; Jacobson, Howard
- Éditeur
- BenBella Books
- Année de publication
- 2014
- État de l'article
- good
- Reliure
- Couverture rigide
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 1940363098
- ISBN à 13 chiffres
- 9781940363097
Bread is bad for you. Fat doesn't matter. Carbs are the real reason you can't lose weight.
The low-carb universe Dr. Atkins brought into being continues to expand. Low-carb diets, from South Beach to the Zone and beyond, are still the go-to method for weight-loss for millions. These diets' marketing may differ, but they all share two crucial components: the condemnation of “carbs" and an emphasis on meat and fat for calories. Even the latest diet trend, the Paleo diet, is—despite its increased focus on (some) whole foods—just another variation on the same carbohydrate fears.
In The Low-Carb Fraud, longtime leader in the nutritional science field T. Colin Campbell (author of The China Study and Whole) outlines where (and how) the low-carb proponents get it wrong: where the belief that carbohydrates are bad came from, and why it persists despite all the evidence to the contrary. The foods we misleadingly refer to as “carbs" aren't all created equal—and treating them that way has major consequences for our nutritional well-being.
If you're considering a low-carb diet, read this e-book first. It will change the way you think about what you eat—and how you should be eating, to lose weight and optimize your health, now and for the long term.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Howard Jacobson, PhD, is an online marketing consultant, health educator, and ecological gardener from Durham, N.C. He earned a Masters of Public Health and Doctor of Health Studies degrees from Temple University, and a BA in History from Princeton. Howard cofounded VitruvianWay.com, an online marketing agency, and is a coauthor of Google AdWords For Dummies. When Howard is not chasing groundhogs away from blueberry bushes or wrestling with Google, he relaxes by playing Ultimate Frisbee and campfire songs from the 1960s. His current life goal is to turn the world into a giant food forest.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
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Spécialité
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