Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit : DIN EN ISO 22000 in der Praxis

Johann Hamdorf

ISBN 10: 3410297103 / ISBN 13: 9783410297109

Edité par DIN Media Verlag Apr 2020, 2020

A propos de cet article

Neuware - Dieser Praxis-Band enthält eine anwenderorientierte Anleitung zur Umsetzung der DIN EN ISO 22000:2018-09 'Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit'. Die Norm erfüllt alle Kriterien zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit innerhalb der Lebensmittelkette. Als Zertifizierungsinstrument bestens geeignet, lässt sich anhand der Norm u. a. auch die Anwendung der für die Lebensmittelindustrie wichtigen HACCP-Prinzipien nachweisen. Dieses Buch gibt den Lebensmittelunternehmen eine gute Handreichung zur Umsetzung der Ziele an die Hand. Check-Listen und Arbeitsanweisungen können kostenlos aus der DIN-Mediathek abgerufen werden.

N° de réf. du vendeur 9783410297109

Détails bibliographiques

• Titre: Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit : DIN EN ISO 22000 in der Praxis
• Éditeur: DIN Media Verlag Apr 2020
• Date de parution: 2020
• Langue: allemand
• ISBN à 10 chiffres: 3410297103
• ISBN à 13 chiffres: 9783410297109
• Reliure: Taschenbuch
• État de l'article: Neu

A propos de ce titre

Synopsis

Ce volume de pratique contient des instructions orientées utilisateur pour la mise en œuvre de la norme DIN EN ISO 22000:2018-09 « Systèmes de gestion de la sécurité alimentaire ». La norme répond à tous les critères pour garantir la sécurité alimentaire au sein de la chaîne alimentaire. Idéal comme instrument de certification, la norme démontre également l'application des principes HACCP importants pour l'industrie alimentaire. Ce livre donne aux entreprises alimentaires un bon document pour la mise en œuvre des objectifs. Les listes de contrôle et les instructions de travail peuvent être consultées gratuitement à la bibliothèque médiatique Beuth.