Math Concepts for Food Engineering
Langue : anglais
Edité par CRC Press, 1997
- Livre broché
- Occasion

Vendeur : HPB-Red, Dallas, TX, Etats-UnisHPB-Red
Vendeur AbeBooks depuis 11 mars 2019
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N° de réf. du vendeur S_317923430
- Titre
- Math Concepts for Food Engineering
- Auteur
- Howell Jr., Terry,Hyslop, D.B.,Hartel, Richard W.
- Éditeur
- CRC Press
- Année de publication
- 1997
- État de l'article
- Acceptable
- Reliure
- Paperback
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 1566765641
- ISBN à 13 chiffres
- 9781566765640
This new handbook provides a practical review of required basic mathematical methods, and relates them to specific areas of food industry problem solving. Prepared for students in undergraduate food science programs, the handbook also serves the needs of food industry technical personnel who would be helped by a review of basic math for food engineering and non-technical managers who seek an introduction to food engineering math and problem solving.
Each chapter on a math or problem-solving skill begins with fundamental concepts, presents step-by-step procedures in the skill, and provides numerous practical, illustrative examples. Practice problems with answers in the appendix provide for self-testing and reinforcement of learning. All of the math skills presented relate to common food industry problems.
From the text
In food engineering, and any other mathematically oriented discipline, one must become adept at problem solving using equations and mathematical principles. Many of the problems that food scientists and engineers face require the ability to apply physical and mathematical principles to solve equations and calculate necessary information. Thus, problem-solving abilities are extremely important, and we should be familiar with the general steps in problem solving.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
Présentation de l'éditeur
This new handbook provides a practical review of required basic mathematical methods, and relates them to specific areas of food industry problem solving. Prepared for students in undergraduate food science programs, the handbook also serves the needs of food industry technical personnel who would be helped by a review of basic math for food engineering and non-technical managers who seek an introduction to food engineering math and problem solving.
Each chapter on a math or problem-solving skill begins with fundamental concepts, presents step-by-step procedures in the skill, and provides numerous practical, illustrative examples. Practice problems with answers in the appendix provide for self-testing and reinforcement of learning. All of the math skills presented relate to common food industry problems.
From the text
In food engineering, and any other mathematically oriented discipline, one must become adept at problem solving using equations and mathematical principles. Many of the problems that food scientists and engineers face require the ability to apply physical and mathematical principles to solve equations and calculate necessary information. Thus, problem-solving abilities are extremely important, and we should be familiar with the general steps in problem solving.
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Droit de rétractation
Si vous êtes un consommateur, vous pouvez exercer votre droit de rétractation sur le contrat conformément à ce qui suit. Le mot « consommateur » désigne toute personne physique agissant à des fins qui n'entrent pas dans le cadre de son activité commerciale, artisanale ou professionnelle.
Informations concernant le droit de rétractation
Droit statutaire de rétractation
Vous avez le droit d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat dans les 14 jours sans donner de raison.
Le délai de rétractation expirera au bout de 14 jours à compter du jour où vous-même, ou un tiers autre que le transporteur et désigné par vous, prendrez physiquement possession de la dernière marchandise, du dernier lot ou de la dernière pièce.
Pour exercer votre droit de rétractation, remplissez électroniquement et envoyez une déclaration claire sur notre site Web, sous « Vos achats » dans « Votre compte ». Nous vous communiquerons sans délai un accusé de réception de cette rétractation sur un support durable (par exemple, par e-mail).
Pour respecter le délai de rétractation, il vous suffit d'envoyer votre message concernant l'exercice de votre droit de rétractation avant l'expiration du délai de rétractation.
Effets de la rétractation
Si vous exercez votre droit de rétractation sur ce contrat, nous vous rembourserons tous les paiements que vous avez effectués, y compris les frais de livraison (à l'exception des frais supplémentaires résultant du choix d'un mode de livraison autre que le type de livraison standard le moins cher que nous proposons).
Nous pouvons déduire du remboursement la perte de valeur de toute marchandise livrée, si la perte est le résultat d'une manipulation inutile de votre part.
Nous effectuerons le remboursement dans les meilleurs délais, et au plus tard 14 jours après le jour où nous aurons été informés de votre décision d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat.
Nous effectuerons le remboursement en utilisant le même moyen de paiement que celui que vous avez utilisé pour la transaction initiale, sauf si vous en avez expressément convenu autrement ; en tout état de cause, aucuns frais ne vous seront facturés à la suite d'un tel remboursement.
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Exceptions au droit de rétractation
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