Meat and Games - Sauces and Bases Execution, Display and Decoration for Buffets and Receptions

Langue : anglais

Edité par Van Nostrand Reinhold, New York, 1990

2868710174 / 9782868710178

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dj has heavy edge wear, chipping, rubbing, creasing and tearing, 320 pages, how to run a catering business with emphasis on recipes for meat and game, buffets and receptions, lots of color illustrations Size: 8.5 x 12.

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Détails bibliographiques

Titre
Meat and Games - Sauces and Bases Execution, Display and Decoration for Buffets and Receptions
Auteur
Ruffel, Denis
Éditeur
Van Nostrand Reinhold, New York
Année de publication
1990
État de l'article
Good
Jaquette
Poor
Reliure
Hardcover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
2868710174
ISBN à 13 chiffres
9782868710178
Catalogues du vendeur
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