Meat first processing and preservation techniques(Chinese Edition)

Langue : anglais

Edité par China Press, 2000

7508223713 / 9787508223711

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Paperback Pages Number: 307 Language: Chinese. The beginning of the meat processing and preservation technology. Yang Fumin from Gansu Agricultural University. Food Science and Engineering. associate professor of ed. The contents of the status quo and development trend of China's meat industry. basic knowledge of meat processing and preservation in the early meat slaughter classification. storage and preservation of meat. the beginning of the meat processing technology. the beginning of the m.

N° de réf. du vendeur MY0308

Détails bibliographiques

Titre
Meat first processing and preservation techniques(Chinese Edition)
Auteur
YANG FU MIN
Éditeur
China Press
Année de publication
2000
État de l'article
New
Reliure
paperback
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
7508223713
ISBN à 13 chiffres
9787508223711

liu xing

Nanjing, JS, Chine

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