Mexican-Origin Foods, Foodways, and Social Movements: Decolonial Perspectives
Langue : anglais
Edité par The University of Arkansas Press, 2017
- Livre broché
- Occasion




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This trade paperback is in excellent condition. The cover is clean and intact, featuring the artwork "Pozole Crossing" by Anthony Ortega. The binding is tight with no signs of wear, and the pages are crisp and free from inscriptions or library markings. There is no dust jacket, as typical for paperbacks. ###.
N° de réf. du vendeur A4-B9-GSB-0620
- Titre
- Mexican-Origin Foods, Foodways, and Social Movements: Decolonial Perspectives
- Auteur
- Devon G. Peña, Luz Calvo, Pancho McFarland, and Gabriel R. Valle
- Éditeur
- The University of Arkansas Press
- Année de publication
- 2017
- État de l'article
- Very Good
- Reliure
- Trade Paperback
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 1682260364
- ISBN à 13 chiffres
- 9781682260364
- Série
- Livre 7 sur 16: Food and Foodways
Winner, 2018 ASFS (Association for the Study of Food and Society) Book Award, Edited Volume
This collection of new essays offers groundbreaking perspectives on the ways that food and foodways serve as an element of decolonization in Mexican-origin communities.
The writers here take us from multigenerational acequia farmers, who trace their ancestry to Indigenous families in place well before the Oñate Entrada of 1598, to tomorrow’s transborder travelers who will be negotiating entry into the United States. Throughout, we witness the shifting mosaic of Mexican-origin foods and foodways in the fields, gardens, and kitchen tables from Chiapas to Alaska.
Global food systems are also considered from a critical agroecological perspective, including the ways colonialism affects native biocultural diversity, ecosystem resilience, and equality across species, human groups, and generations.
Mexican-Origin Foods, Foodways, and Social Movements is a major contribution to the understanding of the ways that Mexican-origin peoples have resisted and transformed food systems. It will animate scholarship on global food studies for years to come.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Luz Calvo is a professor of ethnic studies at California State East Bay.
Pancho McFarland is an associate professor of sociology at Chicago State University.
Gabriel R. Valle is an assistant professor of environmental studies at California State University, San Marcos.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
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