Microbial Interaction in Fermented Beverages

Oscar A Sosa, Lucía M Mendoza, Marta E Farías, Pedro A Aredes Fernández

ISBN 10: 160876785X ISBN 13: 9781608767854
Edité par Nova Science Publishers Inc, US, 2011
Langue: anglais
Etat : Neuf Couverture souple

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