Microbial Interaction in Fermented Beverages

Pedro A. Aredes Fernandez Oscar A. Sosa Marta E. Farias Lucia M. Mendoza

ISBN 10: 160876785X ISBN 13: 9781608767854
Edité par Nova Science Publishers, Incorporated, 2010
Langue: anglais
Etat : Neuf Couverture souple

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