Microbial Safety of Minimally Processed Foods

Novak, John S. (EDT); Sapers, Gerald M. (EDT); Juneja, Vijay K. (EDT)

ISBN 10: 1587160412 ISBN 13: 9781587160417
Edité par CRC Press, 2002
Langue: anglais
Etat : Neuf Couverture souple

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