Microencapsulation of Saccharomyces cerevisiae: Enhancing Antioxidant Activity in Sparkling Wine Production

Langue : anglais

Edité par LAP LAMBERT Academic Publishing, 2024

620841704X / 9786208417048

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Titre
Microencapsulation of Saccharomyces cerevisiae: Enhancing Antioxidant Activity in Sparkling Wine Production
Auteur
Assilova, Malika; Tleukeyeva, Assel
Éditeur
LAP LAMBERT Academic Publishing
Année de publication
2024
État de l'article
New
Reliure
Couverture souple
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
620841704X
ISBN à 13 chiffres
9786208417048

Biblios

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