Modern Course of CHOCOLATE & CONFECTIONERY MANUFACTURING ( for Members Use Only ) : Instructions

Edité par National Confectionery Industry, Regent Street, London

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A propos de cet article

Undated Edition, circa 1920. Very interesting publication. Highly practical Guide with many Recipes and a Question and Answer section. Recipes include: After Dinner Mints, Marrons Glaces, Italian Cream "Fondant", Raspberry Bonbons, French Creme de Menthe, Jujubes and much more. Articles include Chocolate Easter Egg Manufacturing, Chocolates Manufacturing, Hand Moulding Bonbons and Ice Cream Manufacturing. Brown card cover with Black Lettering and Decorative border on front. 64 Pages, 230g, 13"Tall. Included is a price list for confectionery and an advert leaflet for the New Era Chocolate Book. Some edge wear.and some closed tears on spine. staples rusty. No inscriptions. Pages in nice, clean condition. Size: Folio - over 12" - 15" tall.

N° de réf. du vendeur 017478

Détails bibliographiques

Titre
Modern Course of CHOCOLATE & CONFECTIONERY MANUFACTURING ( for Members Use Only ) : Instructions
Auteur
National Confectionery Industry
Éditeur
National Confectionery Industry, Regent Street, London
État de l'article
Good+
Reliure
Original Wraps
Catalogues du vendeur
Cooking

Excalibur Books

Penzance, Royaume-Uni

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Out of Print Books, Old Childrens Books, Antiquarian and Collectable Books, Second Hand Books