Modern cuisine: Culinary Arts and Science (6 sets)(Chinese Edition)

Langue : chinois

Edité par The Cooking Lab, 2011

7805016909 / 9787805016900

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Paperback. Pub Date: 2016-09-01 Language: Chinese Publisher: Beijing Art Photography Publishing house modernist Cuisine is an interdisciplinary team founded and led by Myhrvold. The team has scientists. chefs who study the development and innovation of food products. and an editorial team. Through innovative and applicable scientific theory and technical practice. this .

N° de réf. du vendeur DP026271

Détails bibliographiques

Titre
Modern cuisine: Culinary Arts and Science (6 sets)(Chinese Edition)
Auteur
[ MEI ] NEI SEN MEI ER HUO DE . [ MEI ] KE LI SI YANG DENG ZHU
Éditeur
The Cooking Lab
Année de publication
2011
État de l'article
New
Reliure
paperback
Langue
chinois
ISBN à 10 chiffres
7805016909
ISBN à 13 chiffres
9787805016900

liu xing

Nanjing, JS, Chine

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