Molecular Gastronomy By Molecule-R: An Introduction to the Science Behind 40 Spectacular Recipes
Molecule-R Flavors, Inc.
ISBN 10: 0992111013 ISBN 13: 9780992111014
Edité par Molecule-R Flavors, 2013
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Synopsis :
Introduction to the Science Behind 40 Spectacular Recipes
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Détails bibliographiques
Titre : Molecular Gastronomy By Molecule-R: An ...
Éditeur : Molecule-R Flavors
Date d'édition : 2013
Reliure : Couverture rigide
Etat : New
Edition : 2ème Édition
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Molecular Gastronomy by Molecule-R: An Introduction to the Science Behind 40 Spectacular Recipes
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