Molecular gastronomy by Molecule-R: an introduction to the science behind 40 spectacular recipes.
Edité par Montreal (Qc), Canada: Molecule-R Flavors, 2013
- Livre relié
- Occasion
Vendeur : Steven Wolfe Books, Newton Centre, MA, Etats-UnisSteven Wolfe Books
Vendeur AbeBooks depuis 24 mai 2001
Etat: Occasion
EUR 17,77
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierItem description from seller
attractive copy, very good large hardcover with illustrated covers and wrap around 4-inch light cardboard advertising band in place of a full dust-jacket. MOLECULE-R FLAVORS INC. Molecular gastronomy by Molecule-R: an introduction to the science behind 40 spectacular recipes. Montreal (Qc), Canada: Molecule-R Flavors, 2013, 160pp., . A second edition, same number of pages, appeared in 2014. - Fascinating work of advanced science and cooking: gelification, spherification, emulsification, other transformations: paving the way for the democratization of molecular gastronomy. ISBN 9780992111014.
N° de réf. du vendeur 97363
Détails bibliographiques
- Titre
- Molecular gastronomy by Molecule-R: an introduction to the science behind 40 spectacular recipes.
- Auteur
- Molecule-R Flavors Inc
- Éditeur
- Montreal (Qc), Canada: Molecule-R Flavors, 2013
- Jaquette
- Jaquette
- Reliure
- Couverture rigide
Steven Wolfe Books
Newton Centre, MA, Etats-Unis
Vendeur AbeBooks depuis 24 mai 2001
Frais d'expédition à l'intérieur de ce pays : Etats-Unis
| Article | 6 à 21 jours ouvrés | 4 à 7 jours ouvrés |
|---|---|---|
| Premier article | EUR 4,30 | EUR 8,15 |
Modes de paiement
Spécialité
Specializing in German books and german-language cd-roms, French books in philosophy and history, and English-language scholarly books (especially in philosophy, political theory, and history).Profil professionnel du vendeur
Steven Wolfe Books
MA, Etats-Unis
Conditions de vente
Libraries or institutions unable to pay by credit card may inquire for information about purchases on invoice.
Droit de rétractation
Si vous êtes un consommateur, vous pouvez exercer votre droit de rétractation sur le contrat conformément à ce qui suit. Le mot « consommateur » désigne toute personne physique agissant à des fins qui n'entrent pas dans le cadre de son activité commerciale, artisanale ou professionnelle.
Informations concernant le droit de rétractation
Droit statutaire de rétractation
Vous avez le droit d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat dans les 14 jours sans donner de raison.
Le délai de rétractation expirera au bout de 14 jours à compter du jour où vous-même, ou un tiers autre que le transporteur et désigné par vous, prendrez physiquement possession de la dernière marchandise, du dernier lot ou de la dernière pièce.
Pour exercer votre droit de rétractation, remplissez électroniquement et envoyez une déclaration claire sur notre site Web, sous « Vos achats » dans « Votre compte ». Nous vous communiquerons sans délai un accusé de réception de cette rétractation sur un support durable (par exemple, par e-mail).
Pour respecter le délai de rétractation, il vous suffit d'envoyer votre message concernant l'exercice de votre droit de rétractation avant l'expiration du délai de rétractation.
Effets de la rétractation
Si vous exercez votre droit de rétractation sur ce contrat, nous vous rembourserons tous les paiements que vous avez effectués, y compris les frais de livraison (à l'exception des frais supplémentaires résultant du choix d'un mode de livraison autre que le type de livraison standard le moins cher que nous proposons).
Nous pouvons déduire du remboursement la perte de valeur de toute marchandise livrée, si la perte est le résultat d'une manipulation inutile de votre part.
Nous effectuerons le remboursement dans les meilleurs délais, et au plus tard 14 jours après le jour où nous aurons été informés de votre décision d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat.
Nous effectuerons le remboursement en utilisant le même moyen de paiement que celui que vous avez utilisé pour la transaction initiale, sauf si vous en avez expressément convenu autrement ; en tout état de cause, aucuns frais ne vous seront facturés à la suite d'un tel remboursement.
Nous pouvons suspendre le remboursement jusqu'à ce que nous ayons reçu les marchandises ou que vous ayez fourni la preuve que vous avez renvoyé les marchandises, en fonction de la première éventualité.
Vous devez renvoyer les marchandises ou les remettre à Steven Wolfe Books, Newton Centre, Massachusetts, U.S.A., sans retard injustifié et, en tout état de cause, au plus tard 14 jours à compter du jour où vous nous avez communiqué votre décision de rétractation du présent contrat. Le délai est respecté si vous renvoyez les marchandises avant l'expiration du délai de 14 jours. Vous devrez prendre en charge les frais directs du renvoi des marchandises. Vous n'êtes responsable que de toute diminution de valeur des marchandises résultant d'une manipulation autre que celle nécessaire pour établir la nature, les caractéristiques et le fonctionnement des marchandises.
Exceptions au droit de rétractation
Le droit de rétractation ne s'applique pas à ce qui suit :
- Distribution de journaux, de revues ou de magazines, à l'exception des contrats d'abonnement ; et
- Fourniture d'un contenu numérique qui n'est pas fourni sur un support matériel (par exemple, sur un CD ou un DVD) si vous avez accepté, lors de votre commande, que nous puissions commencer à le livrer et que vous ne puissiez pas exercer votre droit de rétractation une fois la livraison commencée.
Conditions d'expédition
SHIPPING: will a second book fit in the same priority mail envelope (in US) or the international priority envelope at no extra cost for shipping? Please inquire or browse my stock.
PAYMENT: Customers in Germany may pay (in advance) by EUR transfer to my German bank account. Paypal, US check, postal order also accepted.
SAVINGS: Save up to %20 by receiving my occasional new arrivals E-mails. Inquire for details.