Mrs. A. B. Marshall’s Cookery Book

Langue : anglais

Edité par Ward, Lock & Co., Ltd, Ward, Lock & Co., Ltd, 1905

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Revised edition of Mrs. A. B. Marshall’s substantial and influential English cookery work, issued with eleven new chapters of extra recipes and containing 125 illustrations. Year: Circa 1905–1915 (Revised Edition; no printed date visible) A comprehensive late Victorian / Edwardian culinary manual covering stocks and sauces, garnishes, pastries, ices, entrées, roasts, puddings, jellies, menus, marketing, and the art of dinner giving. Includes English and French culinary terminology and extensive indexed content to page 619. Bound in original olive-green cloth with black lettering to upper board and spine. A solid and attractive working copy of this important English gastronomic reference Condition: Good. Original green cloth binding with moderate rubbing to extremities. Spine ends slightly worn. Boards lightly marked. Text block evenly toned with scattered light foxing. One lower corner crease internally (visible in photographs). Binding sound and secure. Complete with index. A presentable and entirely usable example.…

N° de réf. du vendeur ABE-1771929875926

Détails bibliographiques

Titre
Mrs. A. B. Marshall’s Cookery Book
Auteur
Marshall, Mrs. A. B. (Agnes Bertha Marshall)
Éditeur
Ward, Lock & Co., Ltd, Ward, Lock & Co., Ltd
Année de publication
1905
État de l'article
Satisfaisant
Reliure
Couverture rigide
Langue
anglais
Poids de l'article
1 150 grammes
Dimensions
13 centimètres de largeur par 18 centimètres de hauteur par 5 centimètres de profondeur

The Gastronomy Archive

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Description de la boutique

Offering a carefully curated private collection of 19th and early 20th century cookery and household titles. These works have been collected over many years and are now being gradually released. Each volume is individually assessed and accurately described, with clear notes on condition. Books are packed with care and shipped promptly. Enquiries are welcome.

Spécialité

Rare and collectible cookery books (c. 1800–1930s)

Profil professionnel du vendeur

The Gastronomy Archive

Royaume-Uni