Nanosensing and Bioanalytical Technologies in Food Quality Control
Langue : anglais
Edité par Springer, Springer Mär 2023, 2023
- Livre broché
- Neuf

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This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -This book reviews applications of nanomaterial and nanodevices in the food industry. It also discusses the advanced bioanalytical techniques, including Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA), immunoanalytical techniques, monoclonal antibody-based immunological techniques for detecting food adulterations and allergens. It comprehensively covers electrode modification and nano-engineered fabrication of biosensors to enhance their functionalities for utilization in food industries. The book highlights the utilization of nanobiosensors for food safety and quality analysis, such as detection of toxin, food-borne pathogen, allergen, and evaluation of toxicity. Further, it also summarizes the recent advances in nanodevices such as nano-systems, nano-emulsions, nanopesticide, nanocapsule and their applications in the food industry. Lastly, it covers nanomaterial-based sensors for drug analysis in diverse matrices. It serves as an invaluable source of information for professionals, researchers, academicians, and students related to food science and technology.Springer-Verlag KG, Sachsenplatz 4-6, 1201 Wien 448 pp. Englisch.…
N° de réf. du vendeur 9789811670312
- Titre
- Nanosensing and Bioanalytical Technologies in Food Quality Control
- Auteur
- Pranjal Chandra
- Éditeur
- Springer, Springer Mär 2023
- Année de publication
- 2023
- État de l'article
- Neu
- Reliure
- Taschenbuch
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 9811670315
- ISBN à 13 chiffres
- 9789811670312
- Poids de l'article
- 674 grammes
- Dimensions
- 235x155x25 mm
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À propos de l’auteur
Prof. Parmjit S. Panesar is working as a Dean (Research & Consultancy), Department of Food Engineering & Technology, Sant Longowal Institute of Engineering and Technology (Deemed to be University: Established by Govt. of India), Longowal, Punjab, India. Earlier, he has also served as Head, Department of Food Engineering & Technology, SLIET Longowal, Punjab, India. In 2005, he was awarded BOYSCAST (Better Opportunities for Young Scientists in Chosen Areas of Science & Technology) fellowship by the Department of Science & Technology (DST), Ministry of Science & Technology, Govt. of India. Prof. Panesar was awarded the Young Scientist Fellowship by Punjab State Council for Science & Technology, India. His research is focused in the area of value addition of food industry by-products, green extraction of bioactive from food industry by-products, food fermentation, food enzymes, prebiotics, biopigments, biodegradable films. He has published more than 150 research articles in peer-reviewed journals of high repute, 32 chapters and has authored/edited 07 books. He is a member of the editorial advisory boards of several journals, including the International Journal of Biological Macromolecules, Journal of Food Science & Technology, Carbohydrate Polymer Technologies & Applications. He acted as a former member of the National level Scientific Panel on "Genetically modified organisms and foods" by the Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) &Member in the international collective of experts of Foundation for Science and Technology(FCT), Portugal.
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Alternative Streitbeilegung:
Die Europäische Kommission stellt eine Plattform für die außergerichtliche Online-Streitbeilegung (OS-Plattform) bereit, aufrufbar unter http://ec.europa.eu/odr.
Droit de rétractation
Si vous êtes un consommateur, vous pouvez exercer votre droit de rétractation sur le contrat conformément à ce qui suit. Le mot « consommateur » désigne toute personne physique agissant à des fins qui n'entrent pas dans le cadre de son activité commerciale, artisanale ou professionnelle.
Informations concernant le droit de rétractation
Droit statutaire de rétractation
Vous avez le droit d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat dans les 14 jours sans donner de raison.
Le délai de rétractation expirera au bout de 14 jours à compter du jour où vous-même, ou un tiers autre que le transporteur et désigné par vous, prendrez physiquement possession de la dernière marchandise, du dernier lot ou de la dernière pièce.
Pour exercer votre droit de rétractation, remplissez électroniquement et envoyez une déclaration claire sur notre site Web, sous « Vos achats » dans « Votre compte ». Nous vous communiquerons sans délai un accusé de réception de cette rétractation sur un support durable (par exemple, par e-mail).
Pour respecter le délai de rétractation, il vous suffit d'envoyer votre message concernant l'exercice de votre droit de rétractation avant l'expiration du délai de rétractation.
Effets de la rétractation
Si vous exercez votre droit de rétractation sur ce contrat, nous vous rembourserons tous les paiements que vous avez effectués, y compris les frais de livraison (à l'exception des frais supplémentaires résultant du choix d'un mode de livraison autre que le type de livraison standard le moins cher que nous proposons).
Nous pouvons déduire du remboursement la perte de valeur de toute marchandise livrée, si la perte est le résultat d'une manipulation inutile de votre part.
Nous effectuerons le remboursement dans les meilleurs délais, et au plus tard 14 jours après le jour où nous aurons été informés de votre décision d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat.
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