Nanotechnology Applications in Dairy Science (Innovations in Agricultural & Biological Engineering)
Langue : anglais
Edité par Apple Academic Press, 2021
Série : Livre 27 sur 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
- Livre broché
- Neuf

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- Titre
- Nanotechnology Applications in Dairy Science (Innovations in Agricultural & Biological Engineering)
- Éditeur
- Apple Academic Press
- Année de publication
- 2021
- État de l'article
- New
- Reliure
- Couverture souple
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 1774634414
- ISBN à 13 chiffres
- 9781774634417
- Série
- Livre 27 sur 40: Innovations in Agricultural & Biological Engineering
This new volume, Nanotechnology Applications in Dairy Science, is designed to provide new insight into the utilization of nanotechnology in dairy science and food science. It focuses on applications of nanotechnology in packaging and drying of dairy and meat products, nanofiltration use in the dairy industry, and whey processing and dairy encapsulation. In addition, this book will facilitate the necessary understanding of the different aspects and concerns with regard to the new technological advances that nanotechnologies are contributing to the dairy industry. It also addresses several of the challenges that are overcome by the continuing development of nanotechnology applications in the food and dairy industries.
Nanotechnology has the potential to provide healthier, safer, and better tasting foods as well as improved food packaging. It will also play a major role in food safety and agricultural sustainability. Nanotechnology application in the food industry has also contributed to the exponential progress in research and new material formulations due to its unique physicochemical properties useful to a number of other fields.
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À propos de l’auteur
Lohith Kumar Dasarahally-Huligowda, MTech
, is currently perusing a PhD degree in Bioprocess Engineering at the Department of Biotechnology, Indian Institute of Technology, Roorkee, India.
Megh R. Goyal, PhD, PE
, is a Retired Professor in Agricultural and Biomedical Engineering from the General Engineering Department in the College of Engineering at University of Puerto Rico–Mayaguez Campus; and Senior Acquisitions Editor and Senior Technical Editor-in-Chief in Agriculture and Biomedical Engineering for Apple Academic Press Inc.
Hafiz Ansar Rasul Suleria, PhD
, is currently working as Honorary Fellow in the Diamantina Institute, Faculty of Medicine, The University of Queensland, Australia.
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Informations concernant le droit de rétractation
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Vous avez le droit d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat dans les 14 jours sans donner de raison.
Le délai de rétractation expirera au bout de 14 jours à compter du jour où vous-même, ou un tiers autre que le transporteur et désigné par vous, prendrez physiquement possession de la dernière marchandise, du dernier lot ou de la dernière pièce.
Pour exercer votre droit de rétractation, remplissez électroniquement et envoyez une déclaration claire sur notre site Web, sous « Vos achats » dans « Votre compte ». Nous vous communiquerons sans délai un accusé de réception de cette rétractation sur un support durable (par exemple, par e-mail).
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Si vous exercez votre droit de rétractation sur ce contrat, nous vous rembourserons tous les paiements que vous avez effectués, y compris les frais de livraison (à l'exception des frais supplémentaires résultant du choix d'un mode de livraison autre que le type de livraison standard le moins cher que nous proposons).
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