The New Book of Apples: The Definitive Guide to Apples, Including Over 2,000 Varieties
Langue : anglais
Edité par Ebury Press, 2002
- Livre relié
- Neuf

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2002. Revised, Updated ed. hardcover. Contains the history of apples and a survey of over 2,000 of the world's apple varieties. Illustrated with 32 exquisite colour paintings, this edition includes historical, geographical and botanical details as well as tasting notes on each type of apple. It also explores the role of apples in cooking, cider making, gardening, myth and medicine. Illustrator(s): Dowle, Elizabeth. Num Pages: 320 pages, 32 colour illus. BIC Classification: WMPF. Category: (U) Tertiary Education (US: College). Dimension: 262 x 214 x 25. Weight in Grams: 1244. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
N° de réf. du vendeur V9780091883980
- Titre
- The New Book of Apples: The Definitive Guide to Apples, Including Over 2,000 Varieties
- Auteur
- Morgan, Joan
- Éditeur
- Ebury Press
- Année de publication
- 2002
- État de l'article
- New
- Reliure
- Couverture rigide
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0091883989
- ISBN à 13 chiffres
- 9780091883980
- Illustrateur
- Dowle, Elisabeth
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À propos de l’auteur
Joan Morgan PhD is a pomologist and fruit historian, internationally renowned for her work on apples. In recognition of her work, Joan has been awarded the Royal Horticultural Society’s Veitch Memorial Medal (for contributions to the advancement of the ‘science and practice of horticulture’), and she is one of only 50 recipients of the Institute of Horticulture ‘Award for Outstanding Services to Horticulture’ and is an Honorary Freeman of the Worshipful Company of Fruiterers.
Joan is closely associated with the UK National Fruit Collection, Brogdale, Kent; The Book of Pears gives a Directory to its Pear Collection as The Book of Apples does for the Apple Collection. She is Chairman of the RHS Fruit Trials Forum and Vice Chairman of the RHS Fruit, Vegetable and Herb Committee.
Joan Morgan is the author, with Alison Richards, of The Book of Apples, The New Book of Apples, A Paradise out of a Common Field: the pleasures and plenty of the Victorian garden and a main contributor to The Downright Epicure, Essays on Edward Bunyard.
She has devoted many years to researching and compiling The Book of Pears.
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Conor Kenny
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