The New England Cook Book: The Latest and the Best Methods for Economy and Luxury at Home
Annie B Copps
ISBN 10: 1596294000 ISBN 13: 9781596294004
Edité par History Press (SC), 2007
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Paperback
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THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Royaume-Uni
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Description :
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Synopsis :
This book features both an entertaining collection of recipes (which quickly become stories in themselves) and a fascinating slice of life from a century ago. Egg yolks are yelks, there are not one, but two mock turtle recipes that require the scalding and cleaning of a calf's head (don't ask about the tongue) and everything is cooked over fire--live, wood-burning fire.
À propos de l'auteur: These turn-of-the-century New England cooks bring a glimpse of everyday life in 1905 to the table through this collection of favorite recipes.
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Détails bibliographiques
Titre : The New England Cook Book: The Latest and ...
Éditeur : History Press (SC)
Date d'édition : 2007
Reliure : Paperback
Etat : New