A New System of Domestic Cookery

Edité par I. J. Chidley, London, 1844

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Maria Rundell's hugely successful recipe book, an illustrated edition of this immensely popular work. 'A New System of Domestic Cookery' was the most popular cookery book of the first half of the nineteenth century, going over sixty-seven editions, and expanding almost double in lengths from revisions in later editions.Illustrated with a frontispiece, and nine plates. Collated, complete.First published in 1806, the work was applauded for its economic responsibility and cultural adaptability. The author also shows her opinion that housewives should have all of the mechanics needed to run a proper household, such as education and independence.Notable entries including possibly the first recipe for tomato sauce, and the first recipe in print for Scotch eggs.Written by Maria Eliza Rundell, who was best known for this work. She is sometimes considered to be the original domestic goddess. She begun collecting her recipes, household tips, and herbal remedies, to send to her daughters once they got married. She sent this same collection to a family friend, who happened to be the publisher John Murray. In the original publisher's cloth binding, rebacked. Light rubbing and marks to the boards and spine. Minor bumping to the extremities. Internally, firmly bound. Pages are lightly age-toned with scattered spots. Tape to the gutter of the frontispiece and title page. Very Good.…

N° de réf. du vendeur 965P34

Détails bibliographiques

Titre
A New System of Domestic Cookery
Auteur
Maria Eliza Rundell; Mrs. Rundell
Éditeur
I. J. Chidley, London
Année de publication
1844
État de l'article
Very Good
Type de livre
book
Reliure
Cloth
Illustrateur
Not Stated
Poids de l'article
0,5 kilogramme
Dimensions
6.5" by 4"

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