The No-Salt, Lowest-Sodium Cookbook Format: Paperback
Donald A. Gazzaniga. With a Foreword by Dr. Michael B. Fowler, F.R.C.P., Directo
Langue : anglais
Edité par MacMillan Publishers, 2002
- Livre broché
- Occasion

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N° de réf. du vendeur VH9780312291648
- Titre
- The No-Salt, Lowest-Sodium Cookbook Format: Paperback
- Auteur
- Donald A. Gazzaniga. With a Foreword by Dr. Michael B. Fowler, F.R.C.P., Directo
- Éditeur
- MacMillan Publishers
- Année de publication
- 2002
- État de l'article
- As New
- Reliure
- Couverture souple
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0312291647
- ISBN à 13 chiffres
- 9780312291648
Donald Gazzaniga, diagnosed with congestive heart failure, was headed for a heart transplant - the only effective medical treatment. Urged by his doctor to keep his sodium intake "under 1,500-2000 mg. a day," Don headed for the kitchen and went to work. Aware that cutting out table salt is the barest beginning of a true low-sodium diet, Don devised recipes for delicious low-sodium dishes that added up to less than 500 mg. daily, 70% lower than those in other low-sodium cookbooks. The result? Don's name has been removed from the transplant list and his doctors believe that his diet played a significant role.
The No-Salt, Lowest-Sodium Cookbook contains:
* Hundreds of good tasting, easy-to-make recipes
* An introduction by Dr. Sandra Barbour of the Kaiser Permanente Foundation
* Advice on finding low-sodium prepared foods, eating in restaurants, etc.
* Accurate sodium content of every ingredient and of the total servings
* A twenty-eight-day low-sodium menu planner by Dr. Jeannie Gazzaniga, Ph.D., R.D.
This book is for informational purposes only. Readers are advised to consult a physician before making any major change in diet.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Michael B. Fowler contributed to The No-Salt, Lowest-Sodium Baking Book from St. Martin's Press.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
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